“刘老爷子,您也这么早来逛市场啊?”姚禹看见来人惊讶道。
年近七旬的刘梓呈身材干瘦。
他是申城最大的海鲜酒楼——子君楼的创始人。
也是曾经位列麒麟榜的大厨。
不过后来年纪大了,刘梓呈有将近十年不再做菜,便渐渐从麒麟榜上退了下来。
刘梓呈也没想到会碰上姚禹。他和姚禹的爷爷姚立仁是故交。
此时见到姚禹,刘梓呈乐了:
“小姚啊,听说你的毛病治好了?怎么跑去仁和馆上班,不来找你刘爷爷?”
姚禹笑道:
“您那子君楼里高手如云,我去了只能打杂啊。您怎么这么早出来了?天还没亮呢。”
“人老了,上了年纪就睡不着了,还不如出来走走。”
刘梓呈说着,瞅见姚禹拎着的螃蟹,笑了,
“呵,你这螃蟹个够大的。都是母蟹吧?是准备拿来做蟹黄,还是用来做蟹酱啊?”
“两种都做一点。”姚禹说。
刘梓呈点了点头:
“做蟹酱要好蟹,也要好酒。你这螃蟹要用十年以的绍兴老酒来做,最好是用女儿红,要不就浪费了。”