“鸡？难道要烤鸡？可是鸡肉烤出来不如鸭肉酥脆鲜香啊？”

陈家辉看着拎着一直小母鸡端详的杨正东小声的问道。

“那看怎么烤了，你忘了我教你的了？食材千种、做法万变，这次就再教你一道名菜——【叫花鸡】！”

杨正东笑着将鸡放在他手中的箩筐，笑着去选择其他的食材去了。

“叫花鸡？叫花子吃的鸡？那不应该那个丐厨去做吗？”

陈家辉小声的嘀咕了一句，赶紧跟了上去。

杨正东选完食材，回到操作台上，还是边做边和陈家辉师徒讲解做法。

其实这次比赛，陈家辉和鲁天山作为助手，还真是没什么需要去做的，杨正东基本上都搞定了。

需要他们去做的就是认真听、认真看就完了。

配置料汁、填充香料、和泥没错，杨正东就是在用和泥的方式和面，毕竟现在不好在现场弄到泥巴，只能用面团代替，裹好之后再放进烤炉。

可惜这种比赛没办法用炭火，不然味道相信会更好。

“老师，这就可以了？”

陈家辉看着杨正东坐下，小声的凑过去问道。

“对啊，等着熟就好了！”

杨正东理所当然的回答道。

“哦，好吧！”

陈家辉看着其他酒店，热火朝天的在烤制各种食材，小声点头答应一声。