如果不出意外，应该能获胜。

但好巧不巧的第五组比赛中有个叫高明的人，他对茄子做法玩出了新花样。

萧子贺一眼就看出了高明做的那叫菜叫做蒲烧茄子，它可不是一般的做法，相当考验厨师的厨艺和功力。

蒲烧茄子虽然叫做茄子，但是它的口感和肉质一样，而且做法很简单，但是能把它做出不一样口感的人，少之又少。

它的重点是制作蒲烧汁，主要调料有芝麻，水，蜂蜜，蚝油，照烧汁，生抽。

而且蒲烧茄子一定要采用最新鲜的茄子。

高明的处理也很简单，就是将茄子先削皮儿，然后把每个茄子切成两段，再上蒸锅蒸煮八分钟。

等到茄子微软的时候才能取出，把茄子切开，从里面划两刀，划两刀是有讲究的，是为了让茄子在煎制的过程中更容易入味儿。

然后将切好的茄子放到平底锅中慢慢煎制，必须用中火煎至两面金黄，大火烧制的话容易糊。

等所有茄子煎到金黄的时候，撒入葱姜蒜末，浇入照烧汁，小火慢炖，烧入味儿。

最后大火收汁。

煎香的茄子吸收着诱人的照烧汁，从外表上看，就要让人欲罢不能。

评委们看着第五组十人全部上来的菜品后，心中都有了一杆秤。

因为大部分人都是烧茄子，炒茄子，炖茄子，只有高明一人选择了将茄子做成肉的味道。

光这一点就足以秒杀其余九人。

不过令评委们感到纠结的是，如果高明就这么轻松将雷震子就这么比下去了，那雷家的脸面上一定相当不好看。