观众席中，很多美食界的粉丝都纷纷拿出纸笔记下了这关键的一步，因为他们在处理大虾的问题上，很多都不知道到底从哪掰虾好。

萧子贺在一个白暂无瑕的大盘子里放入了好几勺冰块，铺满了整个盘子，又放入了几张薄荷叶子，目的是让虾的味道更清新入味。

随后将虾铺在整个薄荷叶子上，拿出了几个手指柠檬，每个虾的身上配备一个柠檬。

摆的盘子非常漂亮。

就这，也有一些质疑的声音说萧子贺空有虚表。

甚至还有人说他根本不懂食物的相生相克之道，因为柠檬中含有大量的vc，大虾与维c是相冲的。

萧子贺不理会这些外界的声音，笑他们是个外行。

大虾和vc虽然相冲，但是只要少量的vc配大虾，口质是相当好的。

萧子贺又准备了一个大盘子，盘底铺满了葱、姜、蒜，然后小心翼翼的将去壳的大虾放在葱姜蒜上面。

加入佐料，花椒、生抽，蚝油…等

最关键的一步就是熬热油，萧子贺取了大概200的花生油，放在大勺子里用中火慢慢熬热，最后往大虾上面一泼，类似于油泼面那种，特别鲜香。

所谓的冰火大鳌虾其实是两道菜，一个热虾，一个冷虾，这令评委们大开眼界。

虾还能这么玩？

第225章 没熟的战斧大牛排

萧子贺只用了半个小时就完成了面点、冷荤和热菜的制作过程，他是第一个将菜品端上评委桌面的选手。

但是来不及等评委们逐个评论，就已经撒腿跑开了，临走前还不忘边跑边喊：“评委大大们，您们先吃着，我上个厕所拉个屎再回来看您们给我打的评分！”

这种言辞也就萧子贺说的出来了，要搁一般人都不好意思说，因为确实有点丢脸和说不出口。