陆大有的消息，对陆泽来说也算是个小惊喜。

原本他这几天就在思考，来年要对各个公司做哪些业务调整。这其中的重头戏，就是【绝味餐饮集团】的业务调整。

现在【绝味包子】、【嘻小羊】、【徐记米粉】等餐饮项目，都已经到了成熟期。

虽然接下来还是有大规模的开店潮，但整个餐饮体系已经能成熟运转，并提供相应的配套支持了。

也就是说未来这些项目的发展都清晰可见，开多少家店，赚多少钱基本全部能估算出来，按部就班的去进行即可。

老项目进入了成熟期，也是时候开发新的项目了。

【绝味餐饮集团】不可能就此躺平，也决不允许躺在现有的成绩上吃老本。

你老板但凡想躺平，员工比你躺的还快。

生意不进则退，必须要不断创新，不断拓展才行。

否则的话，迟早会犯大企业病，内部一潭死水，各种乌烟瘴气都会出现，逐渐走向倒闭。

所以陆泽已经打定了主意，是时候启动新的餐饮项目了。而且还要对整个餐饮集团做出结构调整，为未来源源不断的新项目磨合出新的开拓机制。

陆大有把铁板烧设备造出来了，那么新餐饮项目里面，就可以趁机给安排上一个。

再结合【绝味包子】的中央工厂，陆泽立刻就有了主意。

什么烤冷面，铁板鱿鱼什么的都不靠谱，这年头手抓饼才是王道。

首先手抓饼非常有性价比，还能替代正餐主食，消费频次虽然比不上包子，但是在接下来的几年内绝对会有大的发展。

虽然手抓饼看上去不起眼，但却是一门能源源不断赚钱的好生意。

光是收加盟费就能赚不少，而后续的面饼和食材供应，则是细水长流，长久盈利。