最后是两道汤,虫草花鸡汤与枸杞红枣乌鸡汤。
可以说这六个菜,分别代表了广师傅和胡师傅的两派菜品。梁逢挨个尝过来,味道上只觉得回味,虽然没有什么高端食材,可是大厨们还是做出了各有特色的菜肴。
唐彦一直瞧着他的举动,似乎觉得有趣,直到他放下筷子,才开口问:“在想什么?”
“我在想,迷踪的鱼籽酱、燕窝、河豚固然是饕餮之筵,云鼎居要推的排骨、鸡汤和牛肉,哪一样又何尝不是普通人平时的一日三餐必备的食材。”梁逢回神,笑了下,“感觉说出来就有些太做作了。不好意思。”
“你说的没错,其实食材本身没有贵贱,是人赋予了它不同的意义。稀缺的食材成了彰显身份的顶级美味……如此而已。”唐彦赞成道,“梁先生可以给意见了吗?你最喜欢哪道菜。”
“我不是专业厨师,这样的意见会不会太草率了一些。每个人的口味是不同的。”
“今天就是顾客盲选。”唐彦道,“要的就是你的不一样。”
梁逢看了看旁边坐着老神在在的广师傅,刚要开口,包厢门就打开了。
胡师傅穿着厨师服走了进来,摘了厨师帽放在桌上,有些敌意地看了梁逢一眼:“我不同意听他的意见。”
“胡师傅来得正好,就听听梁先生怎么说吧。”
“什么人的意见都能听?我的几个菜品光是内部筹备都有半年,每一道菜都试验过十几道工序,才有了现在的滋味,过五关斩六将摆上桌,哪里来的毛头小子,一句话就要定我的生死?凭什么?”胡师傅问。