滤水后就备用了。
紧接着炒肉末,炒得酥香四飘,呈现出诱人的金黄色。围观的人们都下意识地咽了咽口水。
徐家进目光里流露出欢喜和满意。
红豆很稳重,那是因为她在厨师空间里无数次的磨练过了,炒红油,煮豆腐,放肉末,勾芡,最终装盘。
那香气极其蛮横,嗅到的时候,便让人心欲渴之。
潋滟红油伴着细嫩豆腐,表面还浮着肉末,浓烈鲜香,那是口舌之欢。
恨不能伴着一碗白米饭,痛快地吃上。
“麻婆豆腐。”红豆说话还有点紧张。
徐家进已经从她手里接过了,目不转睛的,“很不错!”
王淑英更是已经洗好了调羹,两人迫不及待地品尝,入口那爆炸的麻辣,简直把人的味蕾都给激发了,换来了持续不断的快感。
“好吃。”
“徐叔徐婶,我们呢!”中年男人忍不住说。
“小李,小贾,文雨你们也来尝尝。”王淑英笑眯眯地端了出去。
中年人和年轻人、大妈拿着调羹,信手一舀,潋滟的红油,娇嫩的豆腐,焦香的肉末,齐齐一搭配,那是诱人至极。
“唔!”
“好吃!”
“麻麻麻!”
一颗颗在口腔炸裂的花椒,层次丰富地给豆腐肉末增添的香气。
怎一个美味了得。
很快,一盘麻婆豆腐就被分享完,这会儿大家再看红豆,原本的平淡就变成了浓烈的欣赏和偏爱。
“小姑娘,你是这个!”大叔竖起大指姆。
“小姐姐,你这做得太好吃了。”年轻人被辣得有点儿脸红。
红豆已经利落地翻炒土豆丝,准备出锅了,闻言只是羞涩地对他们笑笑。酸酸脆脆的土豆丝呈现出浓郁的金黄色,满满的香气。
“红豆,你的手艺真不错啊。”徐家进夸赞道。
第5章 坊糖醋排骨
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色香味俱全,如果说麻婆豆腐只是巧合,可这一道出色的酸辣土豆丝也能看得出来,眼前的女孩绝对是练过的。