“等下哈，我刚才忘记把你拉进群了。”

下一秒，红豆就发现自己先进了个22届青年交流会答谢宴微信群里。一进去就看到了韩新宇在里面的发言。

韩新宇：红豆选了平桥豆腐全体成员

韩建云：小丫头挺会选的哦。

韩建东：知道了。

群里的其他人也都出来冒泡了一下。

她瞧了一眼里面间或说话的韩学平、叶麟，就这两个人她还认得，其他的青年厨师都不太熟。刚刚还挺熟络了，提示她一进群以后，立即就静悄悄的。

红豆摸摸下巴，看来她的确是很不讨喜。

其实和她想的不一样，大多数青年厨师对她的好奇更浓，特别是八卦，可惜这个群里有韩家两位大佬镇着，谁敢在群里随便聊天啊。

红豆阖上手机。一闭眼就进了厨师空间里。平桥豆腐她以前跟着文师傅做过，不过太久没做了，今晚是得好好练习一下，不然明天让林坤、谢敏流这些嘴挑的大师一尝，她得把文师傅的脸都丢尽了。

平桥豆腐材料很简单，经济实惠，本来就是江苏淮安的一道家乡菜。

选用的内脂豆腐，它比一般的豆腐更加细滑光泽，口感好。将之切成一致的菱形小块，再配以鸡丁、香菇丁、香菜末。鲫鱼脑起鲜，鸡汤调味。当初想出这一点的绝对是个天才。它特别鲜，特别美，堪称珍馐美味。用起来不腻味，反而自有一股清素入肺。

红豆做了一遍，细节处又雕琢了一下，自己品尝了一下，差点被烫着，起锅时淋上的那一层明油虽然不冒热气，但是很烫。要小心慢用。

豆腐洁白，鲜嫩油润，香菜添许风味，鸡肉细嫩，汤底美味。

“哇……”红豆自己都被美到了。她拿着调羹舀了一口，吐着热气。

冬天的夜晚吃上这么一碗平桥豆腐，整个人都被温暖了。

好吧，虽然平桥豆腐更适合夏天吃，不过它有养生之效，冬天吃也蛮好！

韩新宇九点左右就接了她去昆仑饭店。经过了清洁阿姨们努力的功夫，比起前一周，现在的昆仑饭店更像是以前高档饭店的模样，三到四楼还在处理，二楼原本的包厢也都开放了。

韩新宇带她去后厨的时候，大家早已经忙活起来，偌大的厨房真是热热闹闹，除了他们这批人，其他厨师们都在给今天来店里吃饭的客人准备着。

韩新宇给红豆介绍着，高级饭店果然有各种各样的讲究，等她参观完了的时候，就去了单独划给答谢宴的内厨房。

眼熟的如韩学平、叶麟已经在准备那些耗时长的菜肴了，见到红豆过来也只是生硬地打了一声招呼。

红豆笑眯眯。反而是一些青年厨师围了过来，笑着问候她。

“黎小姐，黎小姐，你今天要做平桥豆腐啊？”