红豆哦了一声,特别平淡。
戴薇:“???”
行叭。
红豆想了想,视线在厨房里的食材上逡巡了一眼,定下菜单:“一道白汁石斑鱼,一道沪式小黄瓜,一道小米粥。小黄瓜开胃,其他的菜都是养胃的。戴薇小姐……”红豆隐晦地提醒,“现在都下午了,周先生要是不想以后胃疼,吃饭的时间还是得准时些。”
戴薇臭着一张脸应了。她也只是一个秘书而已啊,哪能干涉abner的想法。
好在红豆也只是随口说说。
白汁石斑鱼肉鲜汤美,白汁做法,能够最大限度地保留石斑鱼的风味。
做法也不难。
石斑鱼整条整理干净,放入沸水中焯烫一下,随即捞出来冲凉。鱼脊两侧分别斜两刀,便放入汤盘中,加入盐、花雕酒、葱姜丝。随即放入蒸锅中,旺火蒸上约10分钟,取出来,拣去葱姜丝,倒出汤汁儿。接着锅中烧热油,放入些面粉翻炒片刻,加入蒸鱼的汤汁、鲜牛奶、清汤烧煮片刻。
然后淋入少许猪油煮匀,出锅浇在鱼身上即可。
红豆知道周先生讲究的性子,哪敢用一次性饭盒啊,反而是找出了一个许久不用的漆花食盒,是之前她逛街看中的一个古董呢,花了她约小三千人民币呢。
戴薇赞赏地瞧着她说:“这个盒子挺好看的啊。”
本来她还担心黎小姐用一次性饭盒盛了饭菜,就要出声说话呢,现在瞧红豆利落地把做好的石斑鱼装入白瓷盘子,撒了一圈葱花,放进了食盒里松了一口气。
红豆把刚才蒸石斑鱼时,做好的沪式小黄瓜也一并盛了进去。
又打了一碗煮的软糯可口的小米粥放了进去。
她十分不舍地阖上食盒,看着戴薇:“戴薇小姐,记得送回来啊。”
戴薇睨了她一眼,“放心。”
她又有点担忧,“半个小时的路呢,会不会冷了。”
红豆笑容比较微妙了,“放心吧,这个食盒据说是清代的,一屉一屉的,可以短时间内保温。”
戴薇诧异,“清代的古董啊,看来不便宜。”
红豆小声叭叭:“小三千呢。”
“黎小姐,谢谢了。”这次秘书小姐的谢意比较诚恳了,光滑的脸颊上还有淡淡的笑意。她付款过后,就撑着伞匆匆离去。
红豆眺望了一眼,看见马车边的车已经离去。
她还没出门,就感觉到了那种冷雨寒风的迎面而来,好冷。
戴薇小姐也真不容易。