这时候沈若的嗅觉已经快麻木了， 他此刻已经能够面无表情地往杀猪匠门前搭起来的那个铺子走去。

杀猪匠在自家门前搭了一个猪肉铺子，上面有面油纸和布缝在一起的小旗， 上书“徐家肉铺”。

那四个字听说还是请顾允写的， 瞧着那笔走龙蛇的劲儿，再配合着徐屠户在铺子里笃笃砍着猪骨头的架势，显得非常的和谐。

铺面前站着几个妇人正挑挑拣拣地买肉， 要挑选肥肉多的部位。这年代的人都缺油水， 买纯肥肉的回去还能用来炼油，之后做菜舀一小勺猪油进去， 炒菜那也能沾沾肉味，香得很。

那剩下的肥肉也不浪费，一边炼油一边炸， 最后变成猪油渣， 撒一点儿盐巴或是奢侈些撒点糖， 那也是美味。酥酥脆脆的还泛着肉香。

沈若小时候就爱吃他外婆炼油剩下的猪油渣，这也是一盘子菜了， 而且特别适合用来下酒。

他打算也买点肥肉回去， 制成猪油渣给沈大山做个下酒菜。

“老板， 这肉怎么卖？”沈若走上前问道。

这年头只要是肉都贵， 不过在村里买肉可比镇上便宜，更别说这徐屠户是自产自销的，那价格就肯定是穷人家也能买得起的。

徐屠户见是个生脸。他在这儿开了那么多年肉铺大多都是村里人和附近村里的村民图便宜过来买，大多都是妇人或是已经成了婚的小哥儿。这还是第一次瞧见一个看起来年纪轻轻的小哥儿孤身过来买肉的。

他也不指望这小哥儿能买走多少，故而没搭理这小哥儿的问话，先将前面妇人要是肥肉给挑拣出来称量。

他对那妇人说：“九斤三两半，收你九十文。”

“谢了啊，我总爱上你这儿买。”那妇人笑着接过，脸上都乐开花了。每次来徐屠户家肉铺买肉只要多几两都会饶给她，这都成习惯了。