当然是在屋子外面。
虽然现在是蛋黄状态,它们身上的鸭味可一点没少。目前当务之急是把所有的蛋壳扎紧扔掉,然后打开屋里的空气净化器,开到最大,让机器把屋子里面所有不该有的气味全部卷走。
磕出来的咸蛋黄凑手就放到烤箱里烤几分钟,烤到微微流油的状态,这烤熟的咸蛋黄就彻底改头换面了。还没多少时间,一股浓郁的蛋黄味儿就从里面传出来,彻底盖住了外面鸭腥味儿。
刚刚的腥全都转换成了现在的鲜,闻着这味道就仿佛吃着了美味。这屋里才像个甜品店的样子嘛。接下去就是洗装过鸭蛋的所有容器,洗完之后还要放到第二天才能用,不然,他总觉得这些盆里仍然有一股鸭子的体味。
苏茗最后再去水池里用上带香味的洗手液,仔仔细细,里里外外地搓上好几次,这才觉得自己手上的鸭味减轻了一点。
蛋黄酥虽香,但磕咸鸭蛋这个环节真的是很想要取消。
料理好自己,锅里的红豆沙也熟了。把熟了红豆沙放入破壁机里细细地打一遍,打到看着光滑细腻为止。但肉眼看着总是做不得准的,真的要吃起来口感顺滑还必须得要过筛,好几次。
用勺子挖一勺红豆沙放到筛网上,然后用刮刀一点点把红豆沙往下刮,过不了筛网的部分扔掉,就这样过筛最少三遍才是包到蛋黄酥里面最完美的豆沙。
这点东西,做起来看着就费劲得很,但也好吃地紧,就这点材料都能花这么大的心血去做,这东西怎么可能不好吃?
云烨兀自在门外感慨了一阵,牵着明天走了,他还得赶着去出差,只能暗自将这些味道放在心里。