(3 )在完全正确的操作情况下，空白对照组中不应出现菌落若出现菌落，说明操作过程中存在微生物污染，属于实验失误，所有实验数据均不应采用

故答案为:(1)牛肉膏和蛋白胨琼脂

(2)将平板开盖在不同高度下放置适当且相同时间，每组均设置相同个数的多个平板

(3)(微生物)污染不正确

解析和解答，顾招里都写了出来，他回了坐位，马老师用粉笔轻轻点，顾招里写的解答；“顾招里同学，已经把解析和解答给做出来了，不会的好好参考一下。”

“我给你们五分钟时间，五分钟之后，我在抽查你们其中一个，来做同样的题！”马老师扔掉只有一小撮粉笔，背对着各位同学说。

时间大概过了五分钟，有的同学还在抄解答，手速慢的，抄到一半就被马老师擦掉了。

“卧槽，我才抄每组均设置那里，下面还有一点没抄，你知道后面是什么吗？”其中一个同学侧着身子歪头去问另一个。

那个同学把自己抄好的解答给他看：“给你，赶紧抄！”

马老师转过身拍拍手，喊：“同学们都安静”。

刚才还在交头接耳的一些人，立马就安静了，三分之二的同学都心想，不要点名我，不要点名我。

你越不想被点名，被点名的机会就越大。

马老师走到，那个找人抄解答的同学面前：“马智云同学，你去把这题的解析写出来，只用写解析！”

“啊？”马智云还在心里一个劲的祈祷老马不要点名他，就被莫名点名了。