“这个是比较有难度的。”程嫣然笑了一下，拿出今天的食材：“鱼蓉面的鱼蓉需要比较专业的手法，可以先从今天这个简单的酸菜鱼片做起。”

她说着，提起一条鱼放在案板上，活蹦乱跳的鱼没有吓到程嫣然本人，倒是屏幕前的观众被吓了一跳——

“卧槽！”

“卧槽妈妈它动了！”

接下来发生的一切更让人目瞪口呆。如果说程嫣然做鱼蓉面的时候还有很多人因为同时观看很多选手做菜而没看到细节的话，今天算是看了个遍。鱼被剁头，刮去鳞片，场面异常之血腥！

“卧槽我受不了了！”

“前方高能！”

“虐鱼主播举报了。”

一片密密麻麻的弹幕中，程嫣然手持菜刀，贴近鱼肚，只见一片又一片的鱼被片出来，薄薄地堆叠在盘中，通体雪白，霎时可爱。

“片鱼不用太薄，但也不能太厚，这个厚度就很好。”她说着，把鱼片在镜头面前晃了晃，紧接着，放入蚝油五香粉等调料腌制一番。

“接下来就可以制作了。”程嫣然说着，把鱼片用水淀粉过好，起锅烧油，滋滋滋的油声顿时响亮起来，鱼片滑入锅内，开始滋滋作响，她熟练地颠锅，煎至微微金黄的鱼片隔着屏幕都能闻到想问来。

“接下来加入高汤和酸菜，熬煮片刻。”程嫣然说着，把乳白色的汤倒入，又放入了一些酸菜和零星山椒，酸菜在咕嘟咕嘟的汤里，混合着山椒散发着酸辣的风味，别提有多美了！

“酸菜鱼总体来说比较简单，只要鱼够新鲜就可以，刀工不够的话切厚了就多煮一会儿。今天的教学到这里就结束了。”程嫣然说着，收火，装盘，香气扑鼻的酸菜鱼刚好配饭吃，刚刚好现在还没过饭点，她就舀了一点米饭浇入汤里，就着酸菜鱼吃，挺有滋味。

吃完晚饭，是程嫣然的例行休息时间，她会做面膜，然后去练一会儿钢琴，或者去健身。而现在却没那么多讲究，她打开了一本“广东菜的一百种煲汤搭配”看了一会儿，构思了一下下次直播的内容，正准备去洗澡，QQ响了，嘀嘀嘀的声音，代表着戳她的人还非常急促。

“嘀嘀嘀！”

“嘀嘀嘀！”

程嫣然打开QQ，是粉丝团团长陈小陈的私戳。虽然说有的狂热粉丝喜欢骚扰主播，但陈小陈显然不属于这个类型，如非必要，她都不会去私信。

程嫣然赶忙打开对话框，看着看着，她的神色严肃起来。

【陈小陈】19:38:01

【链接】

【陈小陈】19:39:08

嫣然姐你看一下这个帖子吧……顺便看看内部群

程嫣然点开帖子，毫不意外，这是和之前差不多语气的帖子，来源于同一个论坛，标题异常醒目——

【李涛】主播YR是不是又收买评委了？