无论是新家还是四合院,喜字全都贴上了。
林白赶着牛车去镇上买菜,薛顺就从村里养猪的人家买了一头活猪,请了一个杀猪匠到家里来杀猪。
洗干净的大木盆里兑好盐水放在地上,等着杀猪的时候接猪血。
厨房里早就烧好大锅热水,只等着杀猪拔毛。
薛双双还真不敢看猪,带着薛石小豆丁躲在屋里,没一会儿就听到惨烈的猪叫声。
猪叫声持续了好一会儿才停,这个时候说明猪已经杀好了,薛双双这才带着薛石从屋里出来。
接好的猪血被抬放到一边干净的地方,横竖各几刀,把猪血切成小块,用热水浸泡凝固。
猪头整个切下来,猪下水先放在一边等下处理。
杀猪匠把整头猪分成两扇,猪板油留出来炼油。
接着就把每一扇猪肉砍成一刀刀的肉,猪蹄砍下来,再把两个腿拆分出来,肋排上的肉也分成一条一条,顺便把肋排砍断。
两扇肉很快分好,家里留下一半明天中午做酒席,另一半装好,留给林白明天晚上做酒席。