依然几人合力将发芽的麦苗从恒温育种的机器中搬了出来。看着上面绿油油的麦苗倒是长势喜人，抽穗长度也差不多到了6-7公分的样子。倘若不是时节不对，这些麦苗接下来就应该跟着播种机被种到地里面去了。

当林安从楼上下来的时候，几个小姑娘正使着劲将麦苗根从亚麻布上扯下来。不过可能由于发力不太对，倒是有不少的麦苗根被扯断散了一地。

眼见着胡安娜要将断掉的麦苗根清扫进垃圾桶，而周遭的依然她们没有注意到胡安娜的动作，林安也只能是开口劝阻，“胡安娜，这些根都还是有用的！”

“根？”

依然几人这才抬头注意到胡安娜的动作，不过她们倒也没有责备胡安娜的意思，反而是解释起做麦芽糖的基本原理。这时胡安娜才明白自己这是将‘酵母’一样的东西给扔掉，赶忙将这些断根归到已经拔出来的麦苗堆里面。

留下吴曦一个人在客厅里切麦苗，依然带着莹莹还有胡安娜就开始了蒸糯米的过程。原本林安还在好奇依然如何按照比例蒸出足够的糯米，毕竟家里的电饭锅可不是农村的土灶蒸不了这么些的糯米。

等林安到了厨房之后才发觉是自己想的太少，不知道什么时候依然已经在厨房的燃气灶上放了两个超大的高压锅，是前些年摆摊时候煮卤味的时候备的大锅。

此时，这两口大锅已经开始‘呲呲’冒着蒸汽。而依然则是指挥着李莹莹还有胡安娜两人将盛满凉水的盆端到厨房里面。为了能够加快熬糖的步伐，依然也是等不到糯米自然放凉了。

随着蒸汽阀不停在高压锅上弹跳，锅中的糯米也差不多蒸熟了。不过就在依然关火准备去拿锅的时候却是被跟来的林安给拦了下来。

“这一步就让老爸来做，安全重要！”

原本依然还有些不信，但是林安刚刚将蒸汽阀拿开，一道白色的水蒸气就如同箭矢直冲厨房的天花板，其尖啸的声音让三个小姑娘都下意识的后退捂住了耳朵。

“啊~~，怎么会这个样子的！”依然有些惊魂未定的看向林安，高压锅她不是没有使用过，但是这种样子的倒是真正的第一次见。

“老款的就是这样的，严格来说，按照最新的高压锅生产标准的话，这种属于设计不合格。”林安看了眼蒸汽阀上水冷过的毛巾，伸手摸了摸，已经差不多4、50度了。

幸亏没真的让依然去开高压锅，不然后果有些不太敢想。

有了第一锅的经验，第二锅三个小家伙就主动躲到了厨房门外。两锅糯米最后只蒸出了差不多14斤的糯米饭，有相当一部分变成了糯米锅巴。

不过这些糯米锅巴倒也没有浪费，林安稍稍过了一遍油给几个孩子做了蛋黄锅巴当做是零食。

虽然糯米和麦苗的比例并不合适，但是总归是不影响做出麦芽糖。将两者混合之后，就只需要静静的等待即可了。

这个跟之前制作橘子软糖还有些不太一样，但是家里的几个大人都对这次的依然她们的成果相当好奇。依然更是抱着卷柏还有允执两个小家伙在育种机器旁边晃悠着。

“妹妹，弟弟，姐姐过两天就给你们做好吃的麦芽糖吃！”

是的，没有比后院的育种机器更加合适发酵的地方。

恒温，恒湿。

两天的时间一晃而过，终于是等到了发酵结束可以准备滤汁熬糖的步骤了。不过此时距离国庆结束也只剩下一天了。

时间才刚到9点钟，吴曦和李莹莹两人早早的就已经赶到了西苑。倒是平时一直很早到的胡安娜这次却是迟迟不见身影。