张丽华一边翻动菜单，一边道，“牛就牛在这里。”

她的手向上指了指，“我听说上面发了话。

社会主义经济要大胆尝试，多做尝试，不应当一家独大。

还说向阳大队社办企业办的好，值得表扬。

你们向阳大队现在成了典型模范啦！”

涂志明面露惊喜之色，他是真没想到，竟然动了天听了。

行，这算是没白折腾！

张丽华没有点菜，把菜单递到了涂志明手里。

“听说你也是咱四九城的人，重回故土，这菜还是你来点的合适。”

涂志明连忙谦让，“张姐，这里您身份最高，又是客人，理应当您来点菜！”

张丽华摆摆手，“客随主便，还是你来吧！”

一旁张小佳有些着急，直接从涂志明手里抢过了账单。

“瞎客气啥呢？都饿了，行了，这菜我来点！”

当即指着菜单，朝着一旁的服务员喊道：“先上八盘羊肉。”

“您要哪几个部位？”服务员连忙掏出小本子。

“两盘上脑，要肥瘦相间的；

两盘小三岔，切薄些；

再来盘磨裆，要带点儿肥边。”

他顿了顿，“那就再加盘黄瓜条，要后腿上的。”

他突然想起什么，又补充道："对了，羊肉片要手切的，机器切的不要。

厚度要跟铜钱差不多，能透光最好……”

张小佳嘴巴好似机关枪，看得涂志明直乐。

想不到这还是个吃家，人虽然混不吝，但吃上面还挺讲究。

不多时，各种菜式端上了桌子。

铜锅咕嘟冒着热气，清汤里几片枸杞随波浮沉。

张小佳用筷子夹起透光的羊肉片，在滚烫的汤里娴熟地“三起三落”

“瞧见没？东来顺讲究‘干盘清汤’，肉好的涮完盘底没血水，十盘下肚汤还是清亮的。”

张丽华望着弟弟那副卖弄的模样，无奈地摇头轻笑。

“这混世魔王在家被六个姐姐宠得没边，除了琢磨吃的，就知道在外面捅娄子。”

她夹起卷曲的羊肉蘸上芝麻酱，忽然瞥向涂志明，“倒是奇了，你俩一个社办企业的掌舵人，一个胡同串子，怎么凑到一块儿的？"