第347章 爆炒、油焖、蒜蓉

天色渐晚,他们没玩一会儿,兽人们就已经扛着爬犁回来了。

由于角野今天带着河兽回来了,所以白时就抱着小黑熊回了山洞烤肉吃。

也不在冰屋赖着了。

这次带回来的河兽多,白时就没有用其他肉块炖汤。

角野收拾河兽,小黑熊看着火,白时就准备各种调料。

顺便将粉条也用温水泡着。

他难得用上了放置已久的陶罐。

先熬出一罐兽油备用,油渣撒了白盐后被他们很快分食了。

等着角野将肉块切好,白时将准备好的葱姜蒜放进陶罐里。

第一道他准备爆炒,虽然没有酱油鸡精提味提鲜,但是原材料品质好,做出来的味道一点都不差。

再放入几粒晒干的麻果和一点辣粉。

浓烈的鲜香味顿时窜进鼻子里,引得白时都不停咽口水。

虽然他不知道末世前做出来究竟是什么味道,但是他知道自己做的一定好吃。

陶罐不大,白时炒的自然也就不多,刚出锅的一罐就被他们仨拿着筷子当场吃完了。

白时索性就另外再准备了一个陶罐。

一罐爆炒,而另一罐则是油焖。

油焖的部分选择的是骨头,上面依旧还有不少肉,只是不好剃下来。

过油炸一遍,用各种调料炸香翻炒,后再加入适量的水。

两种不同的做法,用的肉块是同一种野兽身上的,但是味道却是完全的不同。

爆炒鲜辣脆嫩,油焖香辣入味。

炒好的就放在陶罐里,挪到一旁,又另外用上两个新的陶罐。

又炒了一遍后,陶罐也总算装满了大半。

角野剁的蒜蓉也装了一个木碗,白时拿来做了一个蒜蓉口味的。

做法和他做小龙虾时没有什么区别。

鉴于他做的的粉丝比较粗,所以他往陶罐里加了一点水,然后将粉丝铺在了上面。

等到罐底的汁水只剩了一些后,像河兽肉块和粉丝拌匀,小火慢慢煨着完全收汁。