何雨柱可不知道洪老板的内心世界,俩人边喝茶边聊天。
聊了一会儿俩人也算是放下了最初的戒备之心,洪老板开始吐槽。
说自己第一味酒楼开业头几天生意还行,但是客流量现在比起开业那几天差的不是一星半点。
问了一些客人,客人都说菜的味道还行,味儿还挺正。
但是服务员的服务质量比起蜀香楼就差得远,前天还发生了服务员和客人吵架差点打起来的事情。
还好何经理立刻过去给客人道歉,然后免单,才把事情大事化小小事化了。
最后晚上开会整顿,把那个服务员开除,没想到另外有几个服务员也不干了,一下子就走了五个服务员。
经过这个事情洪老板才反思了自己,当初陈干事找到自己,说解决返城知青的就业名额,自己大手一挥全部用返城知青的决定多么的错误。
面对洪老板的吐槽,何雨柱笑了笑没接话,还是那句话。
猫教狼捕猎,这上树的本领可不会传出去。
“何老板,今天带那两个大堂经理还有包间经理过来,也是让她们好好看看这蜀香楼是怎么做的。
这两个人也是高傲的紧,和后厨的关系处的很僵,长期因为一个退菜就吵起来。
唉!当初看到蜀香楼买卖红火,自己做了以后才知道事情那么多!”
何雨柱在心里笑一声,这大酒楼里大堂和后厨历来不合,不要说现在这个年代,就是后世都是如此。
自己蜀香楼没有这个问题是因为自己压得住,后厨都是自己徒子徒孙,还有何大清坐镇。
哪个大厨不是高傲的家伙,接受得了有人说他?
何雨柱看着洪老板那样,笑道。
“洪总,我们两个酒楼挨得那么近,以后要多往来,多走动统一阵线。
比如这过节搞个什么活动啊之类的,千万可别搞什么价格战。
同行之间搞价格战到了最后都是伤敌一千自损八百。
到了最后为了利润裁人不说,就怕在菜品上动脑筋,那顾客可不是傻子。
有的人菜一入口就知道咋回事儿,到时候坏的可是自己的名声。”
洪老板连忙笑道:“是这个理儿,我会给何经理交待。
叫她没事和你们酒楼的经理多亲近亲近,以后有什么活动啊这些,我们两个酒楼同进退!”
话说到这,洪老板今天过来的目的基本上是达到了,跟着就提出告辞。
何雨柱连忙把他送出办公室,接下来于莉知道怎么处理了。
洪老板回到包间,看见何经理几人已经吃完饭了,饭也不吃了,直接就叫走人。
在于莉的相送下,洪老板几人出了蜀香楼分店,回到自己第一味酒楼第一个事就是让何经理叫肖剑走人。
还真以为他和何雨柱师兄弟关系不错,结果别人何雨柱都不搭理他,搞得自己差点出了洋相。
肖剑做梦都没想到,自己就是吹吹牛逼,把工作给吹没了?
七十块钱一个月啊,天天还能吃到肉食,自己还在家跟媳妇儿吹嘘以后日子会越来越好。
拿着何经理给结算的工资,肖剑失魂落魄的走出了第一味酒楼。
自己可是冲着这高工资,把自己工作都辞了,现在怎么办?怎么回去跟媳妇儿说啊?