奶奶惊讶的看着他,“你们过年不包饺子吃吗?饭店里的饺子有什么好吃的,肉也不好。”
“您看我妈那样儿是会包饺子的人嘛,过年的时候家里的阿姨也要放假,我们就从饭店订了菜在家吃。”秦天说。
“过年不包饺子那怎么能叫过年啊。不过也是,上回见着你妈就觉得不像会干家务的。”奶奶笑着叹了口气,“那你一会儿多吃几个。”
“我能吃一大盘。”秦天说。
江北动作熟练的把揉好的面掐成剂子摆了几溜,撒上一层面粉,就开始拿了擀面杖迅速的擀了起来。擀了几个皮儿,抬头看了眼无所事事的秦天,指着门口凳子上的一盆桃子,说,“我下午刚去摘的大桃,没虫儿咬过的。”
秦天回头看了一眼,果然很新鲜,看着比昨天的还大。“偷得啊?”
“买的!”
“哦。”秦天过去拿了一个,看了看又放了回去,说,“你们包饺子,我在旁边吃桃是不是不太好啊。”
“那你要包饺子吗?”江北一边擀皮儿一边斜楞眼看他。
“小天会包吗?”奶奶问。
秦天想也没想就说,“不会,要不奶奶教我吧。”
“行,你过来看着。”奶奶笑说。
秦天到旁边洗了手,挨着奶奶坐下。看奶奶包了一个圆鼓鼓的饺子放到案上,立马也拿了一张皮儿,学着奶奶的样子,用筷子挑了一团馅儿,还没能放上,江北就喊了,“多了!”
秦天看了看,觉得还行,奶奶包的不也这么个大小嘛。
“是多了,皮儿包不住。”奶奶伸过筷子从他筷子上刮掉了一小半肉,“这些差不多了。”
秦天把馅儿摁皮儿里,放下筷子左看右看,也没找着地方下手,只好又瞅了瞅奶奶。奶奶一看他那表情就乐得不行,把手举到他眼前儿,一下一下的捏着,“要这样捏出辄儿,捏实了,不然一下锅就是一锅肉汤。”
秦天点了点头,学着奶奶捏住皮儿往中间挤,可一样的动作做出来,捏出来却是两个样儿,只看奶奶三两下就把馅儿包的结结实实的,还很美观,可到了他这里,顾上头就顾不上尾,只好把两边一块捏住,馅儿却从中间挤了出来。
馅儿还是多了?
秦天拿起筷子把中间挤出来的馅儿刮回盆里,这回总算捏住了,往案上一放,立马跟一叶破败的扁舟似得翻倒在案,立了好几次也没立起来。
第 92 章
“第一回包都这样,多包几个就有样儿了。”奶奶哈哈笑着鼓励他。